L'operazione viene compiuta da un odontoiatra sulla parte dei denti esposta, ma anche sulla porzione normalmente coperta, nella parte in cui queste non sono aderenti al dente. La detartrasi è una tecnica di prevenzione delle patologie gengivali e parodontali, perciò andrebbe effettuata con regolarità. La frequenza delle sedute di detartrasi è stabilita sul singolo paziente, a seconda di vari fattori.